Hummus is een dip op basis van kikkererwten en tahin.
Zalig als aperitiefhapje, als broodbeleg of als bijgerecht.

BASISRECEPT:
ingrediënten : * 400 gr bio kikkererwten uit blik (LA BIOIDEA)
* 80 ml water
* 2 soeplepels  tahin (LIMA)
* 1 teentje knoflook
* sap van citroen of olijfolie (naar smaak en volgens de gewenste dikte )

Pureer alle ingrediënten met een staafmixer of keukenmachine.
Bewaren : 4 dagen  in de koelkast

Dit basisrecept kan je gebruiken voor het maken van varianten.
Zoals hummus met rode biet, wortel, gedroogde tomaten of met munt
SMAKELIJK !!